有的爸爸妈妈为了保证宝宝的蛋白质摄入量,在宝宝断奶后会采取给宝宝喝豆浆的方式来补充蛋白质,他们担心牛奶有不良添加物,认为豆浆更健康。实际上,在这个时期给宝宝喝豆浆补充蛋白质是不提倡的。
牛奶属于动物性蛋白质,豆浆补充的蛋白质是植物性蛋白。豆浆中的蛋白质含量虽然与牛奶差不多,但是饱和脂肪酸、糖类含量均比牛奶低,牛奶还含有8种微量氨基酸豆浆也没有,所以豆浆的营养无法满足宝宝这个时期宝宝成长的需要。
另外,宝宝的胃肠功能尚未发育成熟,胃里面没有分解豆制品的消化酶,豆浆中的营养物质也不易被宝宝消化,还有可能导致宝宝腹泻。
所以,宝宝断奶后最好用配方奶、鸡蛋等动物性蛋白质来补充营养。
如果宝宝非常喜欢喝豆浆,也不妨给宝宝当作饮料喝一点,不过在给宝宝喝豆浆的时候,爸爸妈妈要注意以下两点。
(1)将豆浆彻底煮开:许多家庭都是用豆浆机煮豆浆喝,但是,很多妈妈往往在豆浆刚煮沸的时候就关掉电源,这是不可取的。这是因为豆浆在煮沸的过程中,当锅内出现泡沫时,温度只有80℃~90℃,这种温度不能将豆浆里的毒素完全破坏掉,此时应减小火力,继续煮沸5~10分钟,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。
(2)不要在豆浆中加鸡蛋:有的妈妈认为鸡蛋是动物蛋白,在豆浆中加入鸡蛋就能兼顾营养。事实恰恰相反,鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质反而使鸡蛋和豆浆都失去原有的营养价值。