3～4个月的宝宝，应该适时添加既台较丰富∞铁又易被宝宝消化吸收的食品，鸡蛋黄就是最适合的食品之一。刚开始的时候，将鸡蛋煮熟剥开，取四分之一的蛋黄用开水或米汤调成糊状，用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。在确定宝宝食后无腹泻等不良反应后，再逐渐增加蛋黄的量，6个月大后便可食用整个蛋黄乃至整个鸡蛋了。

至于人工喂养的宝宝，最好在第二个月就开始加蛋黄，可将八分之一个蛋黄加少许牛奶调为糊状，再把一天的奶量倒入调好的糊中，搅拌约匀。大火煮沸后，再用文火煮5～10分钟，分次给宝宝食用。确定宝宝无不良反应后，可逐渐增加蛋黄的用量，直至加到1个蛋黄为止。需要注意的是，奶煮熟放凉后，要放入冰箱中保存，每次食用前都要煮沸，以免宝宝食入变质的牛奶引起不良后果。