菠萝

    先削皮去“钉”，再切片泡人淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶，不易发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状，和人奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。

    西瓜

    买了不红的淡味西瓜，可将它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、解渴。

    甘蔗

    吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米～30厘米的小段，放人锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。

    香蕉

    香蕉性凉，可降压、去燥火。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，蘸淡盐水冰冻吃。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜吃。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。

    雪梨

    除了洗干净连皮鲜吃外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热、止风热咳嗽；也可以连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消罗、清肺热、开胃作用。